Ayer se celebró la I Jornada de Salud y Alimentación del IES La Melva en Elda, dirigida al alumnado de los ciclos formativos de grado medio de «Cuidados auxiliares de enfermería, farmacia y parafarmacia» y de «Dietética». La jornada contó con un cartel de lujo:
-Laura Marroquí Esclapez habló de «Control y descontrol de la glucosa».
-Verónica Chico Gras de «la Ciencia detrás del consumo de pescado».
-Salvador Fernández de «la utilidad de las ciencias óhmicas en la nutrición personalizada».
-Lorena Lourdes Funes Gomez del «análisis de peligros y control de puntos críticos».
Desde IDiBE – UMH queríamos felicitar al IES La Melva por la organización de una jornada tan interesante y señalar que estamos muy orgullosos de la participación de nuestras investigadoras Laura y Verónica y de Lorena, que también trabajó con nosotros hace años. La divulgación científica es vital para el progreso de nuestra sociedad.
ali