La imagen de junio del calendario IDiBE 2023 muestra la agregación inicial de células de Pseudomonas putida antes de la formación de su biofilm. Fue capturada por Bryan Moreno, investigador predoctoral en el grupo de Desarrollo Industrial de Ingredientes Saludables, dirigido por los profesores Manuel Valero y Nuria Martí. El grupo aplica tecnologías verdes para obtener extractos naturales que se puedan utilizar para combatir la virulencia y resistencia bacteriana.
La investigación se enfoca en la percepción de cuórum o autoinducción, un proceso clave de regulación de la expresión génica en respuesta a la densidad de la población celular y que está relacionado con la expresión de mecanismos de virulencia y patogenicidad como lo son la formación de biofilms, la motilidad bacteriana, la adhesión a tejidos celulares y la activación de mecanismos de resistencia. Con esta investigación, el grupo busca no solo aprovechar el efecto inhibitorio de extractos naturales, sino también modular la virulencia bacteriana. Además, el estudio explora los efectos antioxidantes y antiinflamatorios de extractos naturales en células humanas expuestas a patógenos, para elucidar sus efectos citoprotectores.
La figura resalta la agregación celular que se busca inhibir con extractos naturales derivados de subproductos de frutas valencianas. Los resultados de esta investigación, recogidos dentro de la tesis de Bryan Moreno, buscan comprender y modular los mecanismos de virulencia bacteriana, aplicando extractos naturales obtenidos de manera sostenible.
