Dra. María Concepción Martínez-Madrid
Profesora de Edafología y Química Agrícola , Universidad Miguel Hernández
CAMPOS DE INVESTIGACIÓN
- Formulación de Bebidas Funcionales y Caracterización Bioactiva
- Desarrollo de productos nutricosméticos.
- Optimización de procesos para empresas de bebidas.
- Compuestos bioactivos en productos y subproductos de vino, alimentos y frutas.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
- Puestos anteriores:
- 1. Becario Predoctoral: Personal técnico de apoyo (modalidad A) para investigaciones en el Laboratorio y Planta Piloto de Jugos de Frutas. UMH. AGENCIA VALENCIANA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA (2002-2004)
2. Becario predoctoral: Asesoramiento y asistencia técnica en el área de extracción de jugo”. Establecimiento de Laboratorio de Zumos de Frutas de referencia y Planta Piloto. JBT-Food Tech- IBMC UMH, Alianza I+D (2000-2002)
3. Julia Roch e Hijos S.L. Bodega Jumilla, Murcia. Tesis de Grado (Agosto /Diciembre 2000)
4. Laboratorios Quinton, (junio/febrero 1998-1999)
5. Riverbend Epaña S.A. Capacitación Industrial. (junio/noviembre de 1997)
6. CEBAS-CSIC Murcia. Proyecto de Formación y Pregrado (enero/diciembre 1996-1998)
Posiciones postdoctorales:
1. Profesor visitante. Universidad Davis, California – Departamento de Viticultura y Enología (abril/septiembre de 2010)
2. Profesor visitante. Agricultura y Agroalimentos de Canadá, Pacific Research Centre, Columbia Británica (mayo/septiembre de 2008)
3. Profesor visitante. Agricultura y Agroalimentación de Canadá, Programa de Investigación Alimentaria, Guelph (junio/septiembre de 2007)
Programa de Doctorado en Ciencias de los Alimentos (UMH)
Grado en Ingeniería Técnica Agroalimentaria y Enología