Dra. María Concepción Martínez-Madrid

catedrática de Edafología y Química Agrícola , Universidad Miguel Hernández

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Unidad

Grupo
Desarrollo de ingredientes funcionales

CAMPOS DE INVESTIGACIÓN

  • Fisiología de la maduración y calidad de frutos
  • Conservación poscosecha
  • Compuestos bioactivos
  • Valorización y aprovechamiento de subproductos de la Industria de Alimentos

EXPERIENCIA PROFESIONAL

  • Puestos anteriores:
  • 1. 
    Posiciones postdoctorales:
    1. 
    Programa de Doctorado en Ciencias de los Alimentos (UMH)
    Grado en